Learning Content
20学习日（约1个月）学习品种约46款（共80课时）
20学习日（共计80课时）学习品种约46款
威风蛋糕、纸杯蛋糕、香蕉蛋糕、生日蛋糕等（约7种）
原味曲奇、蔓越莓饼干、柠檬小点、瓜子薄片等（约7种）
芝士条、墨西哥面包、奶酪包、辣味肉松包、美式三明治等（约14种）
巧克力莫斯、草莓莫斯、芒果班戟等（约7种）
以酒店饼房实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。
通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各大型酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
Industry Prospects
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