180学习日约9个月（共计720课时）学习品种约310款
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等（约7种)
杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干柠檬杏仁曲奇等（约15种）
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约92种)
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏等（约70种）
蛋糕基础（约20种)、花卉（约18种)、花边
（约13种）
各种造型、各式花卉（约10种）
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等 （约3种)
擅长：
2011－2012任Lou Fournil des Capels, 甜点及面包师，2012－2014任Le Fournil de Gilles甜点师，巧克力师，糖果师， 冰淇淋师;
荣誉：
法国认证巧克力师、烘培师，2010年参加Languedoc-roussillon的省级甜品比赛获得桂冠
荣誉：
认证西点师职称
曾接待过多名领导，并获得好评
曾多次获得酒店管理集团比赛西点组一等奖
曾被酒店评为年度出色管理者
二十多年西点工作经验
履历：
2017年7月—2010年5月 上海铂丽酒店西饼房主管
2010年4月—2007年3月 上海亚龙酒店西饼房主管
2007年2月—2005年9月 上海香格里拉酒店西饼房领班
2005年8月—2003年9月 上海八佰伴季诺面包房主管
现任合肥欧米奇西点西餐学校西点讲师
